A Tasca da Memória foi assim batizada não só pela sua localização, mas também pela sua filosofia. Restaurar a tasca portuguesa e devolver-lhe o destaque que merece, recuperando antigas e genuínas receitas e tradições culinárias lisboetas, atualizando-as para o século XXI de forma sofisticada.
Numa clara homenagem à Igreja que nos está mais próxima, a Tasca da Memória pretende ser um monumento ao património gastronómico português, na sua expressão mais lisboeta. O local ideal para provar iguarias de que sempre ouviu falar, e que não vai conseguir tirar da cabeça.
